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coccoto. こっこと日記 アイアン雑貨の製作と、小さな雑貨の製作と、チワワ(ふくちゃん♀)と古いおうちの暮らしの日記です。。。

夏のお料理

今日はおやすみなので、やりたかったこと、したいなーと思います(^^)
そのひとつが、そろそろ収穫出来てきた夏野菜を使った保存食作り♫


そんなときに参考にしている、本を少しだけご紹介しますね

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主には、栗原はるみさんの本を参考にしてます(^^)
赤嶺さんは、お百姓さんだから、野菜のプロなのです
なので、困った時は、時々開いてみます



ただいま、形の悪いジャガイモを大量に茹でています

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これは、コロッケにしたくて
ま、今日出来上がるかどうか分からないんですけども(^_^;)
とりあえず、マッシュまではしたいと思います


それから、こちらもスタンバイ

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トマトソース作りたくて
夏は食欲も落ちがち
そんな時でも、パスタならツルツルっといけますよね


あとは、バジルを摘んで、初挑戦のバジルペーストも、やってみたいなぁ

今日出来るかな?


足りない食材もあるし、買い出しにもいかなきゃ(>_<)

あいつは何してるかって?

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元気にしております(^^)












by coccoto1 | 2013-07-17 11:23 | Comments(0)